perché si preferiscono cibi integrali, prevalentemente di origine vegetale, con basso contenuto calorico che contengano meno grassi saturi, che siano privi di additivi chimici e che richiedano poco tempo per la preparazione.

L’ associazione benessere integrale non propone di fare una dieta o di adottare un modello alimentare, ma un cambiamento dello stile di vita, per migliorare la propria salute e quella dei familiari. Cambiare stile di vita, le abitudini consolidate non è una sfida da poco, ma ne vale la pena, in quanto si migliora e rafforza la salute e si possono affrontare, risolvere anche malattie importanti e coadiuvare le cure mediche in caso di malattie oncologiche.

A meno che non si abbiano particolari problemi di salute, la cosa migliore è operare una graduale transizione. In questa fase si può essere aiutati da un counselor che sosterrà le persone che si rivolgeranno all’associazione per stare bene o per dimagrire, ad affrontare le problematiche che ostacolano il raggiungimento dell’obiettivo desiderato.

Un terapista alimentare indicherà quali alimenti consumare, in quale proporzione e consiglierà rimedi per affrontare disturbi specifici; il counselor aiuterà a metterli in pratica e incontri collettivi permetteranno di imparare come cucinare i cibi, per mantenere i loro principi nutritivi e comprendere come e quanto il cambiamento dello stile di vita possa influenzare l’ambiente.